L’AUTHENTIQUE BISTROT MODERNE
Chez AUGUSTE, la déco fait son cinéma et la cuisine inspirée est exclusivement élaborée à base de produits frais. Notre chef saura vous surprendre au travers de compositions culinaires actuelles réalisées avec finesse et spontanéité !
La Carte
AVANT-PREMIERE
Salade de lentilles du Puy
8€Gâteau de foie de volaille
8€Soupe froide ou chaude du jour
8€Tomates ancienne et burrata
12€Salade de poulpe maison
12€GROS PLAN
Plat du jour sur notre ardoise
16€Pavé de saumon rôti et son risotto aux petits légumes
22€Saucisson pistaché maison sibilia pomme purée maison
18€Brochette d'onglet de bœuf 180g Sauce Chimichurri
19.90€Tartare de bœuf VBF
19€Linguine Auguste*
19€Burger rustique & frites fraiches
19€Salade Auguste*
18€Salade Lyonnaise
16€Menu enfant jusqu'à 12 ans
10€frites, légumes
2€*Option végétarienne sur demande
CLAP DE FAIM
Demi Saint Marcellin affiné
4.5€Saint Marcellin affiné entier
7.5€Faisselle et son coulis de fruits rouges, ou crème fraîche
6€Cervelle de canut
4.5€Crème Brulée à la praline
8€Moelleux au chocolat Valrhona et sa glace vanille
8€Salade de fruits rouge
8€Pâtisserie du moment
8€Café ou chocolat liégeois / dame blanche / coupe ardéchoise
10€Sorbet deux boules au choix
6€Café ou thé gourmand (3 mini desserts suivant inspiration)
10€Coulis de fruits, crème sucrée
2€PLAT DU JOUR
Plat du jour
16€CLAP DU JOUR
2 plats : Entrée au choix + plat du jour
22€2 plats : Plat du jour + dessert au choix
22€ARDOISE DU JOUR
3 plats : Entrée au choix, Plat du jour et dessert au choix
28€Menu Lyonnais pour découvrir nos spécialités locales
Ardoise: entrée + plat + dessert
28€Ardoise: entrée + plat + fromage + fromage + dessert
31€LE CINEMA DANS VOTRE ASSIETTE
Situé dans un secteur dynamique, à proximité du Musée et du Pôle de commerce de Confluence, Auguste Le Bistrot reconstitue le décor d’un plateau de cinéma en hommage aux Frères Lumière. Dans une ambiance colorée et décontractée, plongez dans l’univers du 7ème art avec comme principal acteur, notre Chef, maître de la cuisine, parfois appelé « Auguste » par ses fidèles clients, qui cuisine sous vos yeux.
En été, extinction des projecteurs et lumière sur notre terrasse! Laissez le stress en arrière plan le temps d’une pause. Silence on tourne !!!! 1,2,3, coupez !
